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Aprende a hacer este rico "Arroz a la Jardinera". Sigue estos consejos
2020-08-15 16:03:10

Los peruanos tenemos creatividad y variedad gastronómica, por lo que no hay día en el que llevemos a nuestra mesa una opción distinta.
Prueba de ello es que esta semana enfrentamos a otros dos platillos riquísimos en el menú nacional: El pescado a la chorrillana contra El arroz a la jardinera; la batalla como siempre estuvo reñida pero el público se decidió finalmente por el sabroso Arroz a la jardinera.
En esta oportunidad Lesly Carol nos brindó algunos tips para cocinar este riquísimo plato. Dale play al video y presta atención.
INGREDIENTES
- 4 tazas de arroz
- 1 cebolla picada
- 1 taza de choclo desgranado
- 1 taza de arvejas
- 1 zanahoria picada
- Aceite
- 1 cucharada de palillo molido
- 2 cucharadas de ajo molido
- 1/2 taza de ají amarillo molido
- 1L de agua
- Sal, pimienta y comino al gusto
PREPARACIÓN
1. Empieza por preparar el aderezo en una olla con aceite bien caliente, luego introduce la cebolla, ajo, palillo, ají amarillo, sal, pimienta y comino. Revuelve bien y no dejes que este se queme.
2. Ya listo el aderezo, agrega la zanahoria, las arvejas, zanahoria y el choclo desgranado. Deja que dore por unos minutos y agrégale el litro de agua.
3. Mientras, lava bien el arroz y añádelo cuando el agua este hirviendo, mezcla bien todos los insumos y tapa la olla.
4. De la misma forma que preparas el arroz blanco, cuando el agua se haya secado, baja el fuego tapa la olla y deja que se cocine hasta que quede bien graneado.
5. Puedes acompañar el arroz con una presa de pollo frito y salsa criolla. En cuanto a la decoración puedes añadirle unas ramitas de perejil y rodajas de rocoto.
6. Si deseas, puedes variar la receta agregándole pasas, cebollita china y pequeños trozos cuadrados de tocino al momento de añadir la zanahoria, la alverja y el choclo.

Lun, - Sáb. 7 A.M. – 10 A.M.

Lun, - Vie. 10 A.M. – 1 P.M.
-
Pochita
Lun, - Sáb. 6 A.M. – 7 A.M.
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JULIO CÉSAR TU PAPUCHÍN
Lun, - Vie. 2 p.m. - 6 p.m.
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LESLY CAROL
Lun, - Vie. 10 P.M. – 12 M.
-
Roquis Roland
Lun, - Vie. 9 p.m. - 1 a.m.